广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)

作者： 鸡排女孩

教你在家也可以做广东特色小吃芋头糕。

用料

• 芋头 1.5斤
• 猪肉 200g
• 虾米 一把
• 盐(按个人口味) 1半勺
• 五香粉(按个人口味) 2勺
• 粘米粉 500克
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法步骤

步骤 1

1.芋头削皮，把芋头对半切开，把它切成小块（不要太厚），把猪肉切成粒，抓一把虾米浸泡备用，最后切一些葱花。

步骤 2

2.冷锅下油，把猪肉粒，虾米翻炒出香味后倒入芋头块翻炒，翻炒出水分后，加入一勺盐，2勺五香粉翻炒均匀盛出备用。

步骤 3

3.粘米粉500g,温水700ml，半勺盐搅拌成米浆，把炒好的配料倒进去搅拌均匀。

步骤 4

4.拿一个大的盘子，盘里刷油，把弄好的芋头米浆全部倒进去盖锅盖中大火蒸35分钟，出锅前撒熟白芝麻和葱花再盖锅盖蒸3分钟即可。

菜谱创建时间：2021-07-31 13:29:42