芋头丸～糕

作者： 浪漫春天

把芋头刨成丝做成芋头糕，芋头丸子，受家人喜欢～

用料

• （1）芋头一个 800克
• 粘米粉 200克
• 水 20克
• 调味料：
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 五香粉（或者用胡椒粉） 少量
• （2）.芋头半个 400克
• 肥瘦猪肉 适量
• 香菇 少量
• 木薯粉 适量
• 调味料：
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 酱油 少量
• 白糖 少量
• 胡椒粉 少量

芋头丸～糕的做法步骤

步骤 1

（1.）将芋头去皮，擦成丝

步骤 2

加入粘米粉，盐，五香粉，鸡精，拌均匀加入水20克

步骤 3

拌均匀

步骤 4

分成两份，用手搓成长条，蒸笼抹上一点点油，放入蒸笼摆放好

步骤 5

冷水上锅滚开水放入蒸25分钟

步骤 6

成品，放冷切成片

步骤 7

用空气炸锅165度8分钟，或者用不粘锅煎成金黄色，香香

步骤 8

（2.） 1将芋头去皮刨成丝。 2.猪肉切成小粒（加入酱油，白糖，胡椒粉拌均匀，各少量）。 3.香菇提前浸泡好，切成小粒备用。 4.将芋头丝，猪肉，香菇粒放入一个盆里，加入适量调味料盐，鸡精，胡椒粉，木薯粉适量拌均匀（木薯粉不用多因为芋头丝有黏性） 5.蒸笼抹上一点点油，用手捏成小剂子，摆放好，冷水上锅滚开水蒸12分钟。

芋头丸～糕的小贴士

虾米，香菇，腊肉或者腊肠，炒香加入做芋头糕，是非常好吃

菜谱创建时间：2015-10-19 14:05:33