色香味俱全的爆炒油蛤

作者： 林子辰Sally

男朋友说看着特别好吃！

用料

• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 大葱
• 生姜 2片
• 啤酒 半瓶
• 俾县豆瓣酱 1勺
• 皱皮青椒 2个
• 油蛤 500克

色香味俱全的爆炒油蛤的做法步骤

步骤 1

水烧开，加入油蛤捞一分钟左右，至油蛤微张开口后捞出，这样一会儿炒的时候比较容易入味

步骤 2

烧水的同时将大葱切段，切生姜，蒜瓣，青椒切丝

步骤 3

锅里加油（可以比日常炒青菜多一些），烧热后倒入葱姜蒜青椒，加一勺豆瓣酱，大火炒两分钟。

步骤 4

倒入油蛤，加一勺酱油，爆炒两分钟，倒半听啤酒，转中火烧到快干就可以起锅啦

色香味俱全的爆炒油蛤的小贴士

一定要用油蛤喔！比花蛤有肉，也更嫩。蛋白质含量丰富。 配上夏天的夜晚和剩下半瓶啤酒🍻

菜谱创建时间：2021-07-30 20:34:18