东北神菜♥软硬三丝 （也有叫老虎菜的）空气炸锅版本

作者： 李子牧牧

忘了第一次吃是在什么时候，毕竟那是小时候，而现在是，而立之年 至今，每次回到老家，都会去买一份，酸酸甜甜的，不论大人小孩都喜欢 🍝🍝🍝、基本都是家常菜，喜欢的朋友，留个关注呗

用料

• 香菜 4颗
• 盐 按口味
• 土豆 4个
• 小洋葱 1个
• 白醋 适量
• 白糖 适量

东北神菜♥软硬三丝 （也有叫老虎菜的）空气炸锅版本的做法步骤

步骤 1

香菜，洋葱准备好， 洋葱泡冷水，这样不辣眼睛

步骤 2

土豆去皮，手艺高超的切丝， 像我一样的，工具擦丝(◍•ᴗ•◍)， 泡冷水，多洗几次 这样以便减少土豆丝中的淀粉 使之在烹炸的时候更佳酥脆 土豆丝淋干水分，用植物油拌匀

步骤 3

把拌好油的土豆丝倒在锅里

步骤 4

空气炸锅选择炸薯条模式， 每过8分钟左右，打开锅，翻一下土豆丝 使土豆丝充分的受热

步骤 5

炸出效果如图↑ 颜色没有滤镜，没有特效，这样即可盛出锅

步骤 6

倒入切好的洋葱，香菜 加入适量白糖，食盐，白醋 拌匀即可

步骤 7

效果如图↑

步骤 8

装盘即可，酸酸甜甜的，很好吃， 尤其是夏天这个季节，舒服

东北神菜♥软硬三丝 （也有叫老虎菜的）空气炸锅版本的小贴士

注意时间打开锅翻土豆丝，不然受热不均匀，容易局部焦糊 如果做的多，可以分开拌，不然土豆丝很容易软了，影响口感 辣椒油的话，看个人口感了，我没加

菜谱创建时间：2021-07-30 14:51:23