凉拌皮蛋

作者： 媛媛呗

用料

• 皮蛋 6个
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 蒜 5个
• 盐 5g
• 香醋 2勺
• 白糖 6g
• 小米辣 3只

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

1.将皮蛋洗净，剥壳后，用干净的刀切6瓣，摆盘。

步骤 2

蒜剁碎，小米辣剁碎后，浇热油。

步骤 3

在调味料里，加入盐，糖，生抽，香醋，芝麻油等，搅拌均匀

步骤 4

倒入皮蛋中，即刻。

凉拌皮蛋的小贴士

1.皮蛋可以生吃，也可以煮熟吃。随自己的意愿。 2.刀切皮蛋的时候，会粘连，切后洗下再切。 3.调味料的多少取决于自己的口味 4.凉拌菜的调料基本都是：盐，油，醋，糖，蒜沫 5.香菜，小葱，有的话放可以更好。没有的话，可以适当的去除 6.凉拌菜的通用调味汁要记住。

菜谱创建时间：2021-07-29 12:04:14