腐竹香菇炒肉

作者： 常在厨房瞎折腾

个人比较喜欢吃腐竹和香菇，并且自己也是上班族，在上班之前快速做一道自己喜欢吃的菜，我觉得这个菜是不错的选择，于是早上起床后下楼在楼下超市把食材买了，顺便还有另一道豆腐烧肉（见另一个菜谱）两个菜做好打包去公司吃，比天天吃外卖健康美味多了！哈哈😄 附：照片是批量上传的，不知为啥上传后感觉被裁剪了似的

用料

• 腐竹 100克
• 猪肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 大辣椒 1个
• 耗油 适量
• 鸡精 0.5勺
• 老抽（生抽） 1勺
• 盐 适量

腐竹香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

把所用到的食材准备好（大蒜、胡萝卜、大辣椒、香菇、夹心肉）

步骤 2

以及要用到的腐竹（我是买的油炸好的）

步骤 3

把食材洗净切好，胡萝卜正常切片，夹心肉切好后放料酒、老抽和红薯粉腌制三五分钟，为了节约时间，我是先把肉切了腌制再去切其他的菜，毕竟得赶去上班的。

步骤 4

接着锅烧热后放油先把辣椒、蒜苗翻炒一会儿，再把胡萝卜倒入锅内一起翻炒

步骤 5

紧接着把香菇倒入锅内，翻炒2分钟后把腐竹也加进去。此时翻炒一会儿后加水煮2分钟，在煮的过程中把红薯粉和老抽及料酒搅拌好的汁倒入锅内。接着+盐、鸡精、耗油翻炒

步骤 6

收汁后起锅，哇！！！忍不住用手先尝了一口！味道非常棒！

菜谱创建时间：2021-07-29 09:09:42