1. 把薯条放入沸腾的水里煮个十分钟,让薯条变软。 2. 倒出水,晾干薯条。 3. 然后把薯条捏成碎泥装。
这次我使用斋叉烧,把叉烧剁碎。
混入薯条泥,加入胡椒粉。
然后捏成喜欢的形状,一定要压得很紧很紧,不然会碎掉。
下油锅炸脆,就可以沾酱吃。
- 炸了后薯条泥会碎开,所以我建议一定要把薯条压得很泥装。 - 可以裹上面包糠还是玉米粉。