茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩

作者： 小熊lh的厨房

大家好呀，我是小熊，今天这款香煎脆皮豆腐，虽然是素菜，味道可以说是比肉还好吃，外酥里嫩，美味的脆皮包裹着嫩滑的豆腐，让人欲罢不能👍👍

用料

• 豆腐 10块

茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

材料：豆腐，鸡蛋，淀粉，蒜片，小葱

步骤 2

调料：1勺番茄酱+1勺蒜末+2勺生抽+1勺耗油+适量盐+半碗清水搅拌均匀

步骤 3

我们先将豆腐切小块，裹上一圈淀粉，再裹上鸡蛋液

步骤 4

放入锅中小火慢煎，煎到两面金黄，倒入料汁煮到入味汤汁浓稠，撒上葱花就搞定啦

步骤 5

超级好吃下饭的😘😘

步骤 6

这样做出来的脆皮豆腐，口感鲜香美味，怎么吃也吃不够！🤤🤤🤤

茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩的小贴士

在豆腐表面裹上淀粉的目的是使煎后的豆腐吃起来的口感更加酥脆。注意一定要将淀粉均匀裹上豆腐的四面

菜谱创建时间：2021-07-27 11:32:36