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香到舔盘的脆皮豆腐的做法

香到舔盘的脆皮豆腐

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作者: 曾经-11
曾经-11
毫不夸张的说,这应该是煎豆腐吃法的天花板了! 吃一口,会情不自禁的赞叹“哇哦…!” 做法也是既简单又粗暴,厨房新手也能轻松驾驭!

用料

香到舔盘的脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱与蒜切末,备用。(也可切一二个小米椒圈)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调个碗汁。(点开可看大图)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许鸡精调匀,备用。(不用加盐!) 这道菜的灵魂就在于这个酱料,不要随便更改或加减! 六婆辣椒面比一般家庭辣椒面更香,用途也广泛,凉拌啊、包浆豆腐啊、火锅蘸料啊……都用得上,建议常备。实在没有也不想买就用普通辣椒面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切厚片,锅热放油下豆腐,中小火慢慢煎至金黄色再翻面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约煎了两分钟翻过来的样子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱汁均匀浇在豆腐块上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子抹匀。也可使用硅胶刷直接刷。 两面都同样操作。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛入提前烧热并刷好油的塔吉锅中,锅中可铺层洋葱片(我没铺) 撒上葱花蒜末,即可关火上桌。 (塔吉锅是铸铁材质,烧热后非常蓄热,可以媲美铁板烧。没有塔吉锅也可用其它小铁锅盛放,陶板也可。 如果都没有就直接撒葱花装盘!)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

近图。(喜欢芝麻的也可撒点儿)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个人吃掉一份,意犹未尽,太香太香!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单粗暴巨好吃,惊艳!

香到舔盘的脆皮豆腐的小贴士

所有的勺子🥄都用中号不锈钢勺,望知悉。如有不懂,可提问,可补图。

菜谱创建时间:2022-04-17 18:39:46
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