花生桃酥（黄油版）

作者： 麦克阳

相对于传统的加臭粉和棕榈油的桃酥来说，这款桃酥更健康，不光有桃酥本身的酥脆还具有黄油的香气。有一种曲奇饼干和桃酥一起吃的感觉😁

用料

• 糖 240克
• 黄油 300克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 500克
• 泡打粉 7克
• 小苏打 7克
• 盐 3克
• 奶粉 20克
• 吉士粉 10克
• 花生碎 适量

花生桃酥（黄油版）的做法步骤

步骤 1

先把黄油和糖一起搅匀至糖化，砂糖和绵糖都可以 绵糖比较好操作 。

步骤 2

搅拌到发白就可以，也可以用打蛋器或者鲜奶机

步骤 3

搅拌发白后加入一个鸡蛋，然后搅匀

步骤 4

搅匀后就是这样的状态，注意不要让黄油和鸡蛋分离。

步骤 5

秤面粉和其他粉类

步骤 6

配方里的奶粉一定要加！最后出来的牛奶香味会很浓郁！

步骤 7

然后把面粉类和之前的黄油在一起搅拌均匀

步骤 8

拌到这样子光滑的面团就好了

步骤 9

分割60g一个

步骤 10

这一份配方可以出21个

步骤 11

沾上花生碎，中间摁个洞然后放进烤箱

步骤 12

摆盘一定要均匀一些

步骤 13

我是商用烤箱上火190下火160 烘烤15到18分钟

步骤 14

最后出炉就好啦

花生桃酥（黄油版）的小贴士

分割的时候一定要均匀 黄油和糖要搅拌到发白

菜谱创建时间：2021-07-27 10:40:01