凉拌青笋丝

作者： 籽酱妈

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜 半根
• 蒜末 1勺
• 小米辣 1个
• 盐 3克
• 白醋 半小勺
• 白糖 5克
• 香油 半小勺

凉拌青笋丝的做法步骤

步骤 1

将莴笋和胡萝卜去皮切段

步骤 2

先切成片

步骤 3

再切成丝，放入盐，搅匀腌制5分钟

步骤 4

5分钟后，将腌出来的水倒掉

步骤 5

放入蒜末、小米辣

步骤 6

加入白糖、蚝油、白醋，因刚才腌制的时候放过盐了，可以先尝一下味道，如果觉得淡，再加少许盐

步骤 7

锅里放入油和花椒粒小火煎香，捞出花椒粒不要，将油烧热，倒在料头上面，如果嫌麻烦，也可以加入香油或者花椒油搅拌均匀

步骤 8

清脆爽口的夏季小菜就做好啦

步骤 9

既简单又美味哦

菜谱创建时间：2021-07-27 10:30:58