奶奶的味道菜番瓜饼

作者： 嘿妹的黑暗料理

小时候奶奶经常做，最简单普通的调味品，做出来的味道非常美味

用料

• 菜番瓜 400-500g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50-80克（看瓜量适当调整）
• 盐 平时自己炒菜量
• 油 平时炒菜油多一点

奶奶的味道菜番瓜饼的做法步骤

步骤 1

切一块套下籽 擦成丝

步骤 2

放盐搅拌均匀，把水分淹出来

步骤 3

先放鸡蛋搅拌均匀，再放面粉，搅拌均匀

步骤 4

搅拌成筷子能挑起来一大块，不能太干，如果面加多了可以适量再添点水

步骤 5

起锅烧油，油温热了放进一铲子，慢慢摊开，厚薄个人喜好，我喜欢薄一点😜

步骤 6

定型后及时反面，中火摊，来回翻

步骤 7

金黄色就熟了，喜欢焦一点的，再摊一会

奶奶的味道菜番瓜饼的小贴士

油一定要比平时炒菜多 咸淡根据个人口味

菜谱创建时间：2021-07-26 19:59:45