陆丰碗粿

作者： Cindy小厨房

用料

• 粘米粉 120克
• 玉米淀粉 10克
• 盐 适量
• 水 300克
• 食用碱 适量

陆丰碗粿的做法步骤

步骤 1

粘米粉120克

步骤 2

玉米粉10克

步骤 3

再加入一点点盐，加入一点点点点点🤏食用碱会比较香和劲道、如果不加也可以，就没那么好吃，很软，两种方法都做过，这个方法会比较好吃～ 但是食用碱千万不要加多哦～加多就变苦了～ 称好的粉，加入300克水，搅拌至无颗粒状即可倒入碗里～这个量可以蒸三碗

步骤 4

锅里加入热水煮沸～然后放入调好的粉浆，蒸至这个状态就好了～

步骤 5

可以直接加辣椒酱，蒜蓉酱～等自己喜欢的酱料～ 蒸之前也可以加入香菇，虾米等～都可以，自行发挥～

菜谱创建时间：2021-07-26 15:28:41