油闷蒜蓉大头虾

作者： 喜欢吃好吃的小瘦子

用料

• 虾 10只
• 姜 2片
• 葱 半根
• 白糖 1点
• 盐 1点
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉 7瓣

油闷蒜蓉大头虾的做法步骤

步骤 1

大头虾剪虾头，挑虾胃，开背。用黄酒腌着

步骤 2

下油，把虾放进油锅，炸至金黄色大约5分钟，捞出，我喜欢炸香点就炸久点，虾油不要倒，留着炸蒜姜

步骤 3

把姜蒜末放进锅里，炸至金黄色，倒入一勺蚝油，一点白糖，一点盐，搅拌一下放入虾，翻炒完，放点水，大火闷2分钟左右，看少了很多水，开始翻炒，为了收汁入味，如果觉了淡了可加多点蚝油！放葱花，翻炒一下就可以出锅了！

菜谱创建时间：2021-07-25 13:03:57