胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒

作者： 不是大厨呀

《拜托啦冰箱》第一季第一期郑凯冰箱食材胡莎莎制作

用料

• 油 适量克
• 洋葱 适量个
• 速冻水饺 两粒克
• 牛肉（牛里脊、牛柳） 适量克
• 威士忌酒 适量勺
• 苏打水 适量克
• 胡椒粉 适量克
• 红曲粉、红曲米粉 适量克
• 鸡蛋（蛋黄） 适量个
• 老抽 适量勺
• 葱 适量根
• 干辣椒 适量个
• 臭豆腐（可不加） 适量块

胡莎莎——郑凯郑先生家的威士忌牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛里脊切大粒，洋葱切碎，加入胡椒粉腌制（苏打水可以迅速然后牛肉更加鲜嫩，红曲粉，天然的红色素，少量使用可以让食物增色增香）

步骤 2

速冻水饺取两粒，裹满蛋黄液（只要蛋黄）炸至金黄酥香，捞出装小碗佐辅食

步骤 3

热锅橄榄油，放入腌好的牛柳粒翻炒，烹入whiskey，加入少许老抽上色调味，出锅装盘

步骤 4

葱和干辣椒切碎装小蝶取热橄榄油浇淋变成油泼辣子，加入臭豆腐（可不加）和whisky三滴，蘸食煎饺

菜谱创建时间：2021-07-21 21:01:17