下饭神器！青椒酿肉！

作者： 墩墩快跑

暑假我妈来看我，指定要吃这道菜🌚那我就顺便来写个步骤吧～

用料

• 青椒 3-5个
• 肉沫 3两-半斤
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根

下饭神器！青椒酿肉！的做法步骤

步骤 1

准备猪肉沫，青椒洗净

步骤 2

肉沫里面加入料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱花、姜末、淀粉、一个鸡蛋，抓匀

步骤 3

青椒去掉屁股，切成段

步骤 4

塞肉

步骤 5

两头蘸上淀粉封口

步骤 6

起锅烧油，煎青椒至虎皮状

步骤 7

我火大了😂😂😂翻车了哈哈哈哈哈，你们记得小火煎！！！记得翻面！！

步骤 8

调一个料汁，生抽➕老抽➕蚝油➕香醋➕白糖➕清水，搅匀倒入锅内，再加一把蒜末，煮煮翻翻面，也可以盖盖焖煮一会儿，收汁了就可以了

步骤 9

虽然今天的卖相不太好哈哈哈哈哈哈但是还是很好吃很下饭的！！

步骤 10

绝了

步骤 11

鲜嫩多汁，一点也不腻！

菜谱创建时间：2021-07-18 22:34:36