黑豆浆凉面

作者： Laura徐太

用料

• 黑豆+黄豆混合豆浆
• 荞麦面（含90%荞麦）
• 盐
• 黄瓜丝
• 西红柿切片
• 白芝麻
• 冰块

黑豆浆凉面的做法步骤

步骤 1

黄豆、黑豆1：1混合打的豆浆两碗，豆浆最好浓稠一些。加入盐混合至融化后放入冰箱冷藏。 黄瓜和西红柿洗净放入冰箱冷藏。

步骤 2

煮两碗荞麦面条，用凉水过滤两遍。

步骤 3

荞麦面装在碗里，倒入冷藏好的豆浆。

步骤 4

黄瓜切丝、西红柿切片摆放在荞麦面上，撒点白芝麻。可以在加点冰块呦！

黑豆浆凉面的小贴士

豆浆可以根据自己的喜好来做，全黄豆的，或者加芝麻核桃的。我这个豆浆除了黑豆黄豆之外还加了莲子和芡实。

菜谱创建时间：2021-07-17 16:34:41