炒姜糖片

作者： 竹林听风辛

用料

• 姜 300克
• 白砂糖 200克

炒姜糖片的做法步骤

步骤 1

仔姜去皮

步骤 2

切片并用水冲洗3-4次，去辛辣味，沥干水或用厨房纸吸水

步骤 3

拌匀白砂糖，盖上保鲜膜，冷藏至少5小时，我腌了一夜

步骤 4

倒入不粘锅大火煮开

步骤 5

一直煮到变浓稠

步骤 6

调小火，不停搅拌，一直炒到锅起沙，关火

步骤 7

快速搅拌，粘在一起的快速分开，均匀粘上糖，不要多搅，姜上粘的糖会掉下来，摊开放凉就好了

菜谱创建时间：2021-07-15 14:10:50