不一样的青椒肉丝

作者： 碰辣个杯

这道肉丝可以伴着饭吃三碗！看着挺辣的样子其实并不是很辣。

用料

• 青椒 3个
• 菜籽油 适量
• 淀粉 1勺
• 盐 2勺
• 生姜 1节
• 猪肉 一块
• 甜椒 小半个
• 豆瓣酱 1大勺
• 小米椒 3个

不一样的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备一块带一点肥肉的瘦肉，准备好3个青椒，小半个甜椒，三个小米椒，一节生姜。

步骤 2

小米椒切成小段，其余切成丝。

步骤 3

猪肉切丝，往里面拌入两小勺淀粉加一点点水，一小勺盐，一勺豆瓣酱，和匀。

步骤 4

大火锅热烧油倒入准备好的肉丝翻炒30秒(炒熟就行了)然后把肉丝铲到锅的一边。

步骤 5

倒入准备好的菜在另一边放一小勺盐不停翻炒这些菜(不动肉丝)翻炒接近一分钟。

步骤 6

最后将两种炒匀盛出。

不一样的青椒肉丝的小贴士

猪肉选前夹肉会更嫩。 这道菜并不是很辣，怕辣可以再去掉辣椒芯。

菜谱创建时间：2021-07-13 15:31:42