凉拌无刺鲫鱼

作者： 天天妈咪333

用料

• 鲫鱼 条
• 小米椒 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 花椒油 勺
• 糖 克
• 味精 克

凉拌无刺鲫鱼的做法步骤

步骤 1

老姜，子姜，青、红小米椒，蒜切粒，香菜，芹菜，鱼香切细待用，小葱切细单独放

步骤 2

鲫鱼洗净待用

步骤 3

切鱼，顺着鱼背切，如图

步骤 4

调汁：盐，鸡精，味精，白糖，生抽，辣鲜露，花椒（藤椒油）油，耗油

步骤 5

汁里加凉白开水适量

步骤 6

锅里加水，大葱，姜片，适量盐，料酒，冷水下鲫鱼煮涨就关火，泡熟

步骤 7

将步骤一的蔬菜调料和步骤五的汁倒到一起活匀

步骤 8

鲫鱼捞出装盘，淋上步骤7的调料汁，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2021-07-12 11:45:59