奥利奥冰淇淋

作者： 黑暗料理_小能手

给自己做着吃，冰淇淋粉的太难吃了

用料

• 奥利奥碎去芯 随喜好
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 250克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 50克
• 朗姆酒 一点点

奥利奥冰淇淋的做法步骤

步骤 1

碗里打两个蛋黄

步骤 2

15克糖

步骤 3

搅匀打散，放一边备用，期间热50克牛奶，周围起小泡即可。将刚才弄好的蛋黄糊放进奶锅拌匀，再开火将牛奶蛋黄糊加热搅拌至粘稠，然后放凉。（其间步骤忘拍了）

步骤 4

我放了一点朗姆酒。

步骤 5

奶油放5克糖打发至纹路清晰

步骤 6

牛奶蛋黄糊放凉和奶油搅拌均匀，放入奥利奥碎

步骤 7

搅拌好，放冰箱冷冻

步骤 8

冻实了，完成

奥利奥冰淇淋的小贴士

1.奶油的糖可放可不放，白糖的量随意 2.牛奶量少很容易热开，要是太热放凉一些再加入蛋黄糊，不然很容易成蛋花 3.可以放些果蔬粉做其他口味的

菜谱创建时间：2021-07-11 22:43:58