玛格丽特曲奇💕（无黄油超简单）

作者： 爱做美食的小西瓜

一次就成功，酥酥脆脆超好吃，自己在家琢磨的。考虑到很多人家里没有黄油，所以出一个无黄油版的教程💕，希望大家喜欢😉（不喜欢或者喜欢发差评的人，请去别的菜谱看，如果是个人原因的话，请不要给差评😊会有小贴士哟😗，第一次发教程，请多多关照🤗）

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 35克（可以按自己喜好添加）
• 鸡蛋 1个
• 玉米油（其他的也行） 100克
• 盐 1克
• 杏仁粉（可加可不加） 20克
• 玉米淀粉 20克
• 奶粉 20克

玛格丽特曲奇💕（无黄油超简单）的做法步骤

步骤 1

先将所有干粉（低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，杏仁粉）过筛搅拌均匀。 杏仁粉和奶粉可以用等量的低筋面粉代替，但是效果没有那么好。

步骤 2

把鸡蛋打入盆中，将盐和糖一起加进去准备。

步骤 3

用打蛋器高档搅拌以上食材，使它乳化，这里可以多打一会儿（我打了五分钟）越浓稠越好，会让后面的曲奇变得更酥脆。

步骤 4

将前面搅拌好的干粉食材倒入蛋液中。

步骤 5

把它翻拌均匀，至没有干粉和颗粒。

步骤 6

（后面我忘记拍照了😥别介意哈）可以用裱花袋把它挤到烤盘上，或者直接拿一团，轻轻用手指，压出花纹。

步骤 7

如果你用的是专门的烤盘的话，就不用管，直接放上去就行，如果你用的是烤盘的话，下面最好垫一层油纸，中间间隔一点距离，不然到时候膨胀就粘到一起了。

步骤 8

（我家的烤箱温度较低）烤箱预热150度，20分钟左右，每家的烤箱都不一样，按自己家的来，特别是后半段，要注意看，不要烤焦了(›´ω`‹)看那边角上好色就行

步骤 9

我做了大的还有小的，最后真的超好吃，超酥脆，我做了五六次成功率很高，十分推荐🤩

玛格丽特曲奇💕（无黄油超简单）的小贴士

1.总的来说就是搅拌均匀，再挤出来，就是如果你用裱花袋的话，就比较费时间和力气 2.在烤的后半段千万千万要时刻注意！！！看上去上色差不多就行了 3.再说一遍，每个烤箱温度不一样，按自家烤箱的温度为准，温度和时间情况参考😝

菜谱创建时间：2021-07-10 19:46:58