吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版

作者： 多啦小懒

好吃不求人，妈妈再也不担心我不够吃啦！哈哈哈~ 以下为2人份：

用料

• 味好美照烧汁 30克
• 琵琶腿 4只
• 米饭 2人份
• 蒜 2瓣
• 姜 3大片
• 香油 10克
• 料酒 5克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 清水 200克
• 盐 2克
• 鸡粉 4克
• 搭配辅料
• 西兰花 半颗
• 胡萝卜 1/3根
• 植物油 适量
• 盐 少许
• 蒜 3瓣

吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净后去骨，用厨房纸擦干表面水分。

步骤 2

调照烧汁：味好美照烧汁+料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉、清水搅匀备用。

步骤 3

热锅倒入香油放蒜片、姜片煸出香味

步骤 4

保持中小火，鸡皮向下煎5分钟。

步骤 5

翻面煎3分钟。

步骤 6

倒入调好的照烧汁，中小火盖上锅盖焖烧5分钟。

步骤 7

翻面烧3分钟即可，尝下咸淡如果淡了可以再加点盐。

步骤 8

一份两个琵琶腿，切块。

步骤 9

烧鸡腿的时候就可以做配菜了，西兰花直接焯水就可以，我是一直炒了一盘蒜蓉西兰花。 西兰花切成小块洗净后焯水，胡萝卜也焯一下水。锅热倒油放入蒜末炒香，倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀加盐、鸡粉调味即可。

步骤 10

摆盘，开吃！其实旁边还有一大盘西兰花，哈哈~

吉野家鸡肉饭|味好美照烧汁完美复刻版的小贴士

1、拿大剪刀挨着琵琶腿的骨头剪，很容易就可以把肉踢下来； 2、锅里的照烧汁不要烧干，留一部分汁吃的时候可以浇在米饭里味道更好； 3、如果喜欢颜色深一些的，可以加一点老抽2克就够了，多了颜色太黑不好看。

菜谱创建时间：2021-07-09 05:13:07