珍珠肉丸

作者： 无敌翻滚小萝卜

这道美食后面没有故事， 就是单纯的想吃😮‍💨

用料

• 猪肉肉沫 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱 3-4根
• 糯米 小半碗
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 1克（就一点点）
• 糖 1克

珍珠肉丸的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

小葱切一下，把所有材料放入碗中

步骤 3

顺时针将肉不断搅拌，搅上劲，一停不停5-6分钟就差不多了

步骤 4

肉搅拌好后放入冰箱冷藏1-2小时让肉更入味，拿出糯米浸泡，至少1小时，让米吸水蒸起来更软糯，不然口感不太好

步骤 5

几小时后，在做饭前将肉团成团，裹上糯米，放在娃娃菜叶上

步骤 6

放入电饭煲与米饭同煮

步骤 7

出锅，香香Q弹的珍珠肉丸做好了

珍珠肉丸的小贴士

200克肉大概可以做14-15个肉丸，吃几个做几个，然后将肉放入冰箱冷藏，第二天吃的时候再做几个，不浪费。

菜谱创建时间：2021-07-08 15:46:21