甜辣鸡爪

作者： 阿珊-6

夏天太热，下班到家后没啥胃口，正好家里有冰鲜鸡爪，快手开胃菜走起

用料

• 鸡爪 11只
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 姜 几片

甜辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净凉水下锅（也可以斩成三段，容易入味）下料酒姜片中大火煮8到12分钟，喜欢鸡爪Q弹的可以去骨或者不要煮太久，煮七八分钟就可以

步骤 2

煮熟的鸡爪过冰水，下甜辣酱跟蒜蓉，这甜辣酱甜辣度刚好，简单拌一下就很好吃

步骤 3

下甜辣酱的同时，可以根据自己的口味下点鲍鱼汁调下味，觉得不够辣的可以下点小米辣，夏天这一道凉拌还是蛮开胃的，快手程度适合我这懒人

甜辣鸡爪的小贴士

过冰水那一步不可省略

菜谱创建时间：2021-07-07 10:17:41