鸡翅根洗净,加入少量盐,料酒,葱姜腌制半小时。
腌制好的鸡翅根煎至两面金黄。
加入味好美照烧酱。翻炒均匀。
加水,老抽,盐调味,大火烧开后转小火慢慢煮,更加入味。
煮至起大泡了开大火收汁,起锅装盘。
最好加红烧酱油,加老抽可能会发黑,红烧酱油烧出来是红亮的。
可以多保留一些汤汁,超级下饭,我儿子特别爱吃。带点甜味,不用加其他调料,味道就很好。