🍫可可肉桂面包卷🍫

作者： Fannnnnny爱美食

真的是配方简单，好做又好吃。大家还可以把肉桂糖粉换成自己喜欢的其他馅料: 比如椰蓉，巧克力豆，红豆馅，葡萄干，蔓越莓干等等。可可粉也可以换成同重量的抹茶粉。

用料

• 高筋面粉 200克
• 可可粉 8克
• 酵母 3克
• 牛奶或水 110克
• 食盐 2克
• 细砂糖 20克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 半个
• 肉桂糖粉馅
• 细砂糖 20克
• 肉桂粉 5克

🍫可可肉桂面包卷🍫的做法步骤

步骤 1

把除黄油和盐以为的材料放入面包机，开始20分钟和面。

步骤 2

结束后放入黄油和盐，进行第二次20分钟和面。

步骤 3

第二次和面结束后，切换至酸奶模式，进行30分钟以上的一次醒发，面团发至两倍大。

步骤 4

轻拍发好的面团，然后卷起

步骤 5

平均分成四个面团，用盆扣住进行十分钟的醒面。

步骤 6

把面团擀成8x16的长方形，并把肉桂糖粉铺在上面，并卷起。

步骤 7

面团底部要捏紧，不然二发的时候会开口

步骤 8

放入烤箱进行二发30分钟。

步骤 9

对发好的面团进行过筛和割包。

步骤 10

烤箱上下火185度，预热后烤18分钟。面包烤好后表面是硬的，放凉后放入保鲜袋就能回软了。

菜谱创建时间：2021-07-05 21:30:56