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豪华版家常下饭菜——【花开富贵版千张素卷京酱肉丝的做法

豪华版家常下饭菜——【花开富贵版千张素卷京酱肉丝

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窝里的小时光
夏日里, 大鱼大肉太油腻, 沙拉轻食又满足不了中国胃。 为了做好荤素搭配, 今天研究了一道豪华版家常下饭菜, 吃菜的时候有肉相伴, 吃肉的时候有菜配搭, 带着这道创意菜的灵魂主材“甜面酱”, 我们来看看做法吧。

用料

豪华版家常下饭菜——【花开富贵版千张素卷京酱肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,洗净备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉丝里加入1个蛋清,1勺禾然有机米香料酒,然后依次加入嫩肉粉、花椒粉、生姜粉、白胡椒粉,将所以佐料搅拌均匀后,静置30分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将千张放入锅中焯水后捞出沥干备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄瓜、胡萝卜、大葱切丝备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将千张摊平,从尾部开始,依次均匀放入香菜、黄瓜丝、胡萝丝、大葱丝,然后均匀的放入2勺6月香葱伴侣甜面酱;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从尾部将千张卷起来,卷成长条状,尽量卷紧一些,然后用刀切斜度段;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的千张蔬菜卷挨个摆盘放好,周围空隙可以再一些黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱丝,方便配肉丝吃;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入3勺菜油,加入静置好的肉丝翻炒,待肉丝变白,盛出备用;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1勺味达美冰糖老抽酱油;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入3勺6月香葱伴侣甜面酱;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入5克白糖、3勺水,将酱料搅拌均匀备用;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入5勺菜油,油温升高后,加入葱姜蒜、翻炒出香味,加入炒好备用的肉丝快速翻炒,随后加入调好的酱料翻炒;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒至酱料汁收干即可出锅;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的京酱肉丝盛入已经摆好的盘中;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘花开富贵版千张素卷京酱肉丝就完成了。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千张素卷包含蔬菜纤维,饱腹感强;肉丝软嫩油润,酱香浓郁,真是一道适合夏日的豪华版家常下饭菜!

菜谱创建时间:2021-07-04 22:28:41
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