惊现新做法！！！叉烧炒苦瓜

作者： 已经十分钟没吃了

结束了一天忙碌的工作后，我到了菜市场。夏天正到了吃苦瓜的季节，苦瓜寒凉，有清热解毒的功效。苦瓜除了煮猪肉，还可以做啥？我灵机一动，请教了一下老板……于是就有了这道叉烧炒苦瓜……

用料

• 苦瓜 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 30克
• 糖 50克
• 料酒 1勺
• 酱油 少许

惊现新做法！！！叉烧炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜用盐腌制5分钟，然后再用力抓它，去掉一部分苦味；准备好蒜。

步骤 2

基本上，叉烧到档口买就可以了。

步骤 3

把蒜爆炒，加入苦瓜开始慢炒，适当加入料酒、糖、酱油等配料，最后加少许水，盖上锅煮5分钟。

步骤 4

香喷喷的叉烧炒肉出炉啦！简直对苦瓜升华了。

菜谱创建时间：2021-06-29 00:32:49