国内放少量油防止粘锅,饺子码好开火煮到油热加入适量水,我是放到饺子2/3的位置。
大火煮开,想要饺子底皮焦脆可以开小火煮会。
水收干后可以再闷个几分钟,出锅装盘,喜欢葱花的可以撒葱花。
大火烧开时注意火候,防止烧焦。