椰蓉酥顶柠檬马芬

作者： Bernice薄荷黛黛

用料

• #酥顶
• 黄油 10克
• 细砂糖 12克
• 椰蓉 10克
• 低粉 20克
• #蛋糕体
• 黄油 65克
• 全蛋液 55克
• 细砂糖 40克
• 盐 0.5克
• 低粉 150克
• 无铝泡打粉 5克
• 牛奶 46克
• 柠檬汁 45克
• 柠檬屑 2个柠檬擦屑

椰蓉酥顶柠檬马芬的做法步骤

步骤 1

先做酥顶 黄油不用软化，加面粉和糖抓均匀，成均匀小粒状，然后加入椰蓉混合均匀。

步骤 2

接下来做蛋糕体 柠檬汁+牛奶+鸡蛋混合均匀。 黄油室温软化加入细砂糖拌匀，然后打至有些发白，然后分次加入液体打发均匀。再筛入面粉和泡打粉翻拌均匀。

步骤 3

最后加入柠檬屑翻拌均匀，装入裱花袋。

步骤 4

把蛋糕糊均匀挤到纸杯里，9分满。再撒上酥顶。

步骤 5

烤箱提前上下火180度预热15分钟。 烘烤25分钟。

步骤 6

好看的蘑菇顶。

步骤 7

出炉放凉

步骤 8

咬一口酥到掉渣，入口即化~

菜谱创建时间：2021-06-27 17:19:08