超级超级下饭的茄子豆角

作者： 11依依11

天气热了，没胃口吃饭，试试这个菜，保准吃一大碗饭

用料

• 茄子 3-5个
• 豇豆 1把
• 小米椒 适量
• 蒜 5瓣

超级超级下饭的茄子豆角的做法步骤

步骤 1

茄子改刀切小细长条

步骤 2

长豇豆也切小段

步骤 3

调汁：3勺生抽，老抽是生抽1/4，蚝油和老抽差不多，半勺盐，2勺糖，半勺淀粉，半碗水（具体佐料自己根据自己口味把握）

步骤 4

把半碗水倒入料汁里面，搅匀备用

步骤 5

起锅烧油，茄段炒软

步骤 6

再起锅烧油，长豇豆也翻炒

步骤 7

盛起备用

步骤 8

小米椒1个，蒜瓣5个

步骤 9

起锅烧油，放入炒好的茄段和长豇豆，倒入调好的汁，翻炒2-3分钟，收汁入味即可

步骤 10

开吃啦……

菜谱创建时间：2021-06-27 14:23:30