日式炸牛排三明治 牛カツサンド

作者： 日本上班族小食堂

没有牛排的话用猪排代替也是一样好吃哦！里面有一个做三明治🥪的小技巧～大家认真看哦！

用料

• 牛排 一块
• 盐/胡椒 少许
• 鸡蛋 1个
• 面包糠
• 黄油 一小块
• 面包 2片
• 黄芥末 からし
• 大蒜 一瓣
• 卷心菜丝
• 炸猪排酱 或辣酱油

日式炸牛排三明治 牛カツサンド的做法步骤

步骤 1

为了做半生的炸牛排，下血本买了一块和牛～两面撒少许盐和胡椒

步骤 2

牛排-》面粉-〉蛋液-》面包糠 然后170度油温炸到外面金黄

步骤 3

炸的油锅里我还会扔一点牛油一起炸，会更香。日本高级的炸猪排店据说都是用猪油炸的呢！

步骤 4

喜欢面壳厚一点的可以再重复蛋液-》面包糠这一步，两面炸金黄了里面还是半生的哦～

步骤 5

烤好的面包片上抹黄油，黄芥末。 关键来了！蒜瓣从中切开，直接拿着在面包片上抹一遍，等会儿吃的时候就会有淡淡的蒜香，特别棒！

步骤 6

然后加上菜丝+牛排，撒上炸猪排酱就搞定啦！

日式炸牛排三明治 牛カツサンド的小贴士

如果没有专门的日式炸猪排酱可以用上海黄牌辣酱油代替，辣酱油也没有的话，可以用沙拉酱也是一样好吃～

菜谱创建时间：2021-06-27 13:59:40