炒酸菜

作者： 是陈恩恩呀

好久没更新啦…前段时间比较忙，也没做什么新花样，最近做了点吃的，感觉很舒服。大家工作再忙也要认真吃饭哦！ ————-正文分割线： 以前在老家，冬天经常吃炖酸菜，热乎乎的来上一碗，再喝点汤，真的超级幸福！今天换个新花样，炒酸菜也是一样的美味哦，值得一试！

用料

• 酸菜 适量
• 五花肉 几片
• 粉丝 1把
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 一点

炒酸菜的做法步骤

步骤 1

一小把粉丝泡软，泡10分钟以上，我泡了半小时。

步骤 2

我买的袋装酸菜，洗两遍。

步骤 3

蒜切末，五花肉切片，辣椒切段，不吃辣的可以不放辣椒。

步骤 4

水开后下粉丝煮软，不用太久，大概几分钟十分钟的就好了。捞出泡凉水，免得等会儿粘在一起。

步骤 5

热锅凉油，下五花肉煎至变色。

步骤 6

加入蒜末、辣椒。翻炒出香气。

步骤 7

加入酸菜炒熟，最后放入粉丝和蚝油、生抽、一点盐，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 8

配上一碗小米粥解解腻～

菜谱创建时间：2021-06-26 22:11:29