简单易做的包菜洋葱炒面

作者： 阿信的小老婆

下雨天不想出门，彤宝要吃炒面，家里只有包菜洋葱了，小伙伴们喜欢吃什么菜就放什么菜哈

用料

• 包菜 半个
• 洋葱 1个
• 面条 1斤（我这个是湿面，看自已吃多少就准备多少）
• 盐 适量
• 黑胡椒汁 2勺（没有可不加）
• 生抽 2勺
• 花生油 适量
• 凉白开/冰水 一大盆

简单易做的包菜洋葱炒面的做法步骤

步骤 1

锅里加水烧开，放入面条，等待水再次煮开

步骤 2

点两次冷水再煮开，煮到面条八九成熟，关火，把面条倒入沥水篮上或者把面条放入冰水盆中也可以

步骤 3

倒入提前晾好的凉白开，把面条冲到完全凉透，然后沥干水拌上花生油，我这是拌好的

步骤 4

在等面条沥水的时候准备配菜，包菜撕成小块洗净，洋葱切成丝

步骤 5

不粘锅热锅冷油，油要适量多放点

步骤 6

先放包菜，炒至包菜变软出水，加入洋葱翻炒直到洋葱变软

步骤 7

（面条如果有些粘，用筷子抖散）加入面条，翻炒均均，加入盐，生抽等调料，这时候用筷子和木铲一起炒

步骤 8

加入黑胡椒汁，炒均匀后，关火装盘

简单易做的包菜洋葱炒面的小贴士

煮面条时可加一点盐，面不容易断，煮好后加油是使面条不容易成坨，更客易抖散，如果是超市卖的散炒面，就省略煮面这一步

菜谱创建时间：2021-06-26 19:36:24