口菇蒸滑鸡

作者： 我的幸福美食

炎炎夏日来临，炒菜油烟大，天气又热，所以蒸菜就比较省事，也健康，这道口菇蒸滑鸡还是很下饭的！

用料

• 鸡腿 5只
• 口菇 8个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 葱 8根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒盐 适量
• 生粉 1小勺
• 色拉油 适量
• 枸杞 6粒

口菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，口菇，姜，葱，蒜清洗干净，鸡腿从冰箱取出后将多余鸡油去除

步骤 2

鸡腿肉借助剪刀去骨，很方便，而且骨头去的很干净

步骤 3

取一个大碗，将鸡腿肉用剪刀剪成小块，加入生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒盐，生粉，葱，姜片

步骤 4

用勺子搅匀，盖保鲜膜放冰箱腌制1个小时左右

步骤 5

口菇，蒜切片

步骤 6

锅里倒入油，下葱姜蒜炒香

步骤 7

下腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀

步骤 8

下口菇，继续翻炒均匀，加入少量胡椒盐，中间可以尝下味道还去过喜欢清淡的，可以不加

步骤 9

将口菇鸡腿肉盛入深盘中，上面放几根葱段，再盖一个深盘，上蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右就可以了

步骤 10

出锅，表面撒枸杞

步骤 11

是不是很诱人

步骤 12

再来一张

口菇蒸滑鸡的小贴士

蒸的时候，要再盖一个深盘，避免进水

菜谱创建时间：2021-06-25 08:55:39