韩式酸泡菜炖鲭鱼罐头

作者： 黄油热苏打

一道超简单的露营菜，在家就是懒人料理，直接煮就完事了，很酸很开胃。 🌟酸泡菜是灵魂~ 🌟为了简单操作我把食材用量用罐头为单位表示，食材的量=罐头容量，大致差不多就行。 以下为一人用量

用料

• 盐水青花鱼罐头 一罐150g
• 洋葱丝 一罐
• 杏鲍菇 一罐
• 宗家府整颗泡菜（购买生产超过45天的酸泡菜） 一罐
• 豆腐 一罐
• 大蒜 5瓣

韩式酸泡菜炖鲭鱼罐头的做法步骤

步骤 1

准备一个口径小一点的锅，我用的韩式砂锅。把洋葱丝、杏鲍菇薄片、切成一指宽的酸泡菜、豆腐丁和整罐青花鱼罐头连汤一起倒进去。

步骤 2

现在开始调味，加入半罐酸泡菜汤、5瓣切碎的蒜泥、半勺韩式辣椒酱(没有不加)、一勺生抽、半勺海鲜酱油（蒸鱼豉油或鱼露，没有不加）、半勺白糖和一罐头水。 *勺子用自己吃饭的勺，不确定口味就尝一下。

步骤 3

小火煮开，炖10分钟以上就可以吃了。 拌米饭真的太绝了！！！

韩式酸泡菜炖鲭鱼罐头的小贴士

不建议加肉，加海鲜都是可以的。 蔬菜推荐加葱、蘑菇、萝卜、土豆和豆腐，我加了豌豆苗吃起来一般。 泡菜购买生产日期45天或者更早的，比较酸。

菜谱创建时间：2021-06-23 13:56:37