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杀蟹的做法
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杀蟹

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作者: 土匪姐姐
土匪姐姐
宰杀螃蟹需要专注仔细,刀快利落,速战速决,使螃蟹在短时间内迅速毙命,它减少其挣扎和痛苦,我也不至于手忙脚乱。 一般蟹钳特别大的螃蟹,售卖者都会拿绳子将大蟹钳绑住,以防夹住人的手。因此处理螃蟹时,在没有剁掉两个大蟹钳时,绝对不能把绳子解开。

用料

杀蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蟹翻到背面,用刀撬开背部的软壳去除(母蟹是圆形,公蟹是三角形)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹翻转至正面,挖开蟹壳。

步骤 3

用刀将整个螃蟹对切。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除蟹腮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心剁下两个蟹钳,去除绑绳子,壳用刀剁碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对切成两半的蟹身在切成四份。

杀蟹的小贴士

以上所有步骤都需要用牙刷和水把泥沙冲洗干净。大功告成。

菜谱创建时间:2012-09-26 19:39:37
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