无绳小脚粽包法慢动作

作者： 胶P糖

今天分享一个无绳小脚粽的慢动作包法。这样包的粽子，不松不散，紧实又好吃。

用料

• 粽叶
• 糯米
• 粽针

无绳小脚粽包法慢动作的做法步骤

步骤 1

先把两片叶子宽头重叠一部分，后面的尾巴全部重叠，宽头折成一个装米的小漏斗。

步骤 2

放上米，喜欢加枣也可以加一粒，把米填满，压紧实。

步骤 3

右手捏住漏斗上端，左手拖住小漏斗，右手把叶子拉下来，左手大拇指按住中间，右手拿着前面的叶子围着小尖角转一圈，后面的手指再压住固定，然后把叶子提起向前方一直往前走，将漏米的两端都包裹住，粽叶一直推到最上方，再把多余的叶子掐掉。

步骤 4

取第三张叶子，上面宽的一边放在小尖角的下面，放在居中的位置。

步骤 5

然后把叶子提上去，左手的大拇指按着不动，右手拿着叶子轻轻往左前方拉，露出小尖角的时候，左手食指压住叶子，右手拿着叶子围着上面的小尖角转一圈，然后再拿下来，走在中间的位置，再提上来就可以了。

步骤 6

把粽针从粽子的中上方斜着穿过去，把叶子的尾巴穿过粽针，把叶子轻轻拉出来，一定要轻，不要把叶子拉断。

步骤 7

把叶子全部拉出来，一个漂亮的粽子就包好了。

菜谱创建时间：2023-06-06 16:26:50