椒麻鸡

作者： 1120氼

用料

• 三黄鸡 1只
• 大葱 1根
• 八角 三四个个
• 辣椒 2个
• 花椒粉 适量
• 糖 少许
• 花椒油 多
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 青红辣椒 2个
• 木耳 5-7朵
• 香菜 3根

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

擦干水分，两勺花椒粉，一勺盐。涂抹均匀

步骤 2

大葱，花椒，香叶，八角，草果，姜，枣，干辣椒冷水下锅烧开，煮鸡30分钟。

步骤 3

热油放花椒，干辣椒，蒜，姜，葱。出锅加生抽，蚝油，少许糖，花椒面，味精，麻椒油搅拌

步骤 4

放入鸡肉，洋葱丝，青红辣椒，木耳，香菜搅拌均匀即可。

椒麻鸡的小贴士

麻油多量，主要麻就好了

菜谱创建时间：2021-06-22 20:08:33