蛤蜊酿虾泥

作者： 嘉这个吃货

解锁虾🦐的N种吃法。

用料

• 蛤蜊 9个
• 虾泥 100g左右
• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 枸杞 几粒
• 生粉 适量

蛤蜊酿虾泥的做法步骤

步骤 1

虾泥加鸡蛋，蚝油，盐，胡椒粉，生粉搅拌均匀。

步骤 2

大概这种程度

步骤 3

蛤蜊焯水开口捞出，可用花甲，白贝，美贝，个人喜欢。

步骤 4

丝瓜去皮，切小块，垫在底下，肉汁流出，丝瓜就很鲜甜的。

步骤 5

这是酿好的样子。就是把虾泥塞到蛤蜊里，可以塞少肉一点。

步骤 6

水开上锅蒸8到10分钟即可。

步骤 7

蒸好加一点蒸鱼酱油就可以开吃啦。枸杞是为了拍照好看点缀用的，可以不放。

步骤 8

丝瓜很鲜甜，肉紧实，可以尝试一做。

蛤蜊酿虾泥的小贴士

根据自己的口味可以适当的加减食材。虾泥我是买整盒的，不怕麻烦可以自己剁。简单方便的一道菜。

菜谱创建时间：2021-06-22 17:31:04