大号鸡蛋汉堡

作者： 爱吃饭的胖子呢

想吃鸡蛋汉堡懒得出去买，结合了别人的食谱

用料

• 面粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 肉馅 适量
• 水 230克
• 油 适量
• 蚝利 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄豆酱 半小勺

大号鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉加水加盐搅拌成糊状

步骤 2

锅里烧油，倒入面糊（我倒的是一半有点多了）小火煎到图片这个样子就可以敲鸡蛋进去了

步骤 3

鸡蛋边边稍微有点熟了，趁没完全凝固就加馅料（蚝利＋肉沫）

步骤 4

然后就可以加黄豆酱胡椒粉，加了调料就可以按压一下馅料让它充分和鸡蛋粘合在一起。煎到鸡蛋肉沫完全凝固就可以翻面，翻面煎个2－3分钟有点焦黄就用盘子装出来（这个时候就要使出本事让它出来而不散掉）

步骤 5

然后重复步骤2 锅里烧油加面糊，趁面糊不注意把刚才盛出来的盖上去让它粘合在一起。直到底下那层面糊熟了再反面煎

步骤 6

接下来就是煎煎煎，正面反面煎熟就可以出锅了

步骤 7

图有点糙 （我觉得还是外面卖的小号好吃）

菜谱创建时间：2021-06-22 13:12:13