极简可乐鸭

作者： 菡萏婷玉

用料

• 可乐 750ml
• 姜 5片
• 米酒 3勺
• 薄盐生抽 5勺
• 蚝油 2勺
• 香水柠檬 半个
• 鸭子 半只

极简可乐鸭的做法步骤

步骤 1

锅内放多点油，放姜，鸭子皮朝下放入锅中

步骤 2

煎至两面微黄，去腥。

步骤 3

放入广东米酒三勺。

步骤 4

放入薄盐生抽5勺，蚝油两勺。

步骤 5

柠檬切片去籽。

步骤 6

全部材料倒入锅中后，再放入750毫升的可乐。

步骤 7

中火焖至40分钟。

步骤 8

40分钟后转小火淋汁，让鸭皮上色。

步骤 9

收汁后，装盘层出。完美！

极简可乐鸭的小贴士

装盘盛出前可以试一试味道。如果比较甜，可以适量再放一点点酱油。看个人口味酌情添加。

菜谱创建时间：2021-06-21 18:36:48