油焖大虾（小朋友吃到吮手指）

作者： Bibibi-星

疫情期间的父亲节，外边的餐厅依然爆满🤣 两人都刚打完新冠疫苗不能吃辣，所以爱吃辣的配料可以自行加辣椒或者加郫县豆瓣酱也是很赞哦～

用料

• 大明鲜虾 500克
• 葱姜蒜 适量
• 调味料 详见内容

油焖大虾（小朋友吃到吮手指）的做法步骤

步骤 1

第一步当然是把虾处理一下啦～用厨房✂️把虾须，虾脚，虾刺剪掉

步骤 2

然后用牙签把虾线去掉

步骤 3

其实没那么讲究可以不去🤣因为我总觉得去了虾线后虾肉吃起来就没那么紧致了

步骤 4

然后在头部剪掉刺的位置把虾胃挑出来（其实我也不确定是不是胃哈哈），这个用牙签很好挑

步骤 5

👀看，取出开始一整个的

步骤 6

全部处理好啦～开始准备配料下锅

步骤 7

葱姜蒜切好，还有香芹切长段备用

步骤 8

调好调味料：一勺子生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺料酒，一勺番茄酱，半勺香醋。可以加点胡椒粉（有去腥作用），没有可不加。加点水拌匀备用

步骤 9

热锅热油爆香姜蒜，闻到香味放虾🦐，翻炒至变色倒入调好的酱料，然后盖下锅盖调中小火焖两分钟

步骤 10

加入香葱翻拌，关火，起锅开吃啦～

菜谱创建时间：2021-06-20 22:03:55