莜面卷

作者： 天-茂妈

很喜欢吃莜面，一直没关注它怎么做。也是前一阵才知道莜面其实就是燕麦面。感觉自己太无知了。瞬间又对它的健康性仰望。

用料

• 莜面 300克
• 开水 300克
• 西红柿 1个超大的
• 土豆 1个小的
• 胡萝卜 1根小的
• 洋白菜 一片撕碎

莜面卷的做法步骤

步骤 1

开水一点点加入，用筷子搅拌成小坨

步骤 2

略微凉一下再揉好，盖上醒一下。

步骤 3

一次取一个大拇哥指甲那么大的球在桌面上按压成条，卷起来放蒸屉。这个操作不好搞，我也是第一次。后来发现淘宝卖自己成型的手持的小工具，打算入手一个。摆好了蒸8分钟。

步骤 4

同时锅里热油放入花椒，出香味取出，加葱姜蒜，炒香后加番茄块（一定要去皮，别说不介意吃，去了皮后口感和味道都好了太多）炒一炒，熬一熬。

步骤 5

土豆和胡萝卜切碎丁。

步骤 6

圆白菜手撕碎就好。

步骤 7

番茄煮好了加入土豆、胡萝卜和洋白菜，再煮一下。加入盐糖。

步骤 8

熬好的一碗酱汁。

步骤 9

莜面卷蒸好了。

步骤 10

简单好吃。

步骤 11

一口一口停不下来啊！

菜谱创建时间：2021-06-20 18:59:48