孜然牛肉片

作者： 学wu止境

今天做个下饭的孜然肉片！香辣味浓郁，拌着孜然的香味可以吃两大碗米饭！

用料

• 牛肉 400克
• 洋葱 半个
• 料酒 3克
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 姜沫 3克
• 蒜沫 2克
• 盐 0克
• 生抽 3克
• 老抽 2克
• 香菜 6根
• 红椒 半个
• 白芝麻 3克

孜然牛肉片的做法步骤

步骤 1

用勺子的大小

步骤 2

备料大概就这样！牛肉切薄片放少许盐和小苏打提前腌制一下，这样处理过的肉片滑嫩，底味浓，后面就不用放盐了。

步骤 3

起锅热油把肉片滑至变色捞出备用 另起锅热油下入姜沫蒜末白芝麻洋葱炒出香味，下入肉片、料酒翻炒一下，依次放入酱油，孜然粉、辣椒面，红椒翻炒均匀，最后下入香菜就可以起锅了

孜然牛肉片的小贴士

这道菜整体味偏浓一点比较好， 祝大家都能吃到自己做的美食！

菜谱创建时间：2021-06-20 15:14:56