简易拍青瓜+木耳

作者： fianco

用料

• 木耳 一把
• 黄瓜 2根
• 小米辣 4-5只
• 香菜
• 蒜 4～5瓣
• 盐
• 生抽
• 糖
• 鸡粉
• 甜醋/陈醋
• 麻油

简易拍青瓜+木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡开后，灼水，沥干。

步骤 2

准备蒜蓉辣椒。

步骤 3

香菜切小段。

步骤 4

青瓜洗干净后，沥干，去头尾，开边，先用刀面拍开再切小段。

步骤 5

拍完好，下一大勺盐，腌15分钟左右。

步骤 6

青瓜会出好多水，尽量把水份挤干。

步骤 7

鸡粉，糖。

步骤 8

下酱油，陈醋或者甜醋，如果下甜醋的话，就不用怎么下糖，我这次下的是陈醋，所以有下点糖。

步骤 9

下辣椒和蒜蓉，拌匀，试下味，调到适合自己的口味。

步骤 10

倒到青瓜和木耳里，拌匀。

步骤 11

下香菜，再拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，最好一小时后上下翻一下，味道均匀点。

步骤 12

吃前加点麻油拌一下，更香！

菜谱创建时间：2021-06-19 14:34:41