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改良版京酱肉丝的做法
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改良版京酱肉丝

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作者: Lee李嫒
Lee李嫒

改良版京酱肉丝的用料

改良版京酱肉丝的做法步骤

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步骤 1

里脊切丝加入蛋清,盐 淀粉腌制

步骤 2

豆皮对半切开用沸水烫下过凉

步骤 3

黄瓜火腿切丝

步骤 4

平底锅加热刷点油(一丁点就好)。豆皮平铺小火煎下微卷然后翻面 晾凉(觉得这样的豆皮吃起来香些且不油腻)

步骤 5

豆皮上摆点火腿丝,黄瓜丝像卷寿司一样卷起,切斜刀段。围着盘子摆好一圈

步骤 6

锅中再次放油。爆香蒜片,加入拌饭酱(喜欢香辣酱什么的随自己口味)入肉丝、盐

步骤 7

炒好的肉丝放入盘内,放上葱丝即可

改良版京酱肉丝的小贴士

腌肉剩下的鸡蛋又摊了蛋饼。一样加入火腿黄瓜卷起切断,不一样的味道。。

菜谱创建时间:2012-09-26 14:01:59
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