无糖无油全麦咸口小饼干

作者： 霍_小小

无油无糖，绝对健康的减脂小零食。浓浓的麦香味，有嚼劲更迷人！恋上了，就一往情深！人生有所好，生活多趣味！@Kenny肯尼妈妈

用料

• 全麦粉 300克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 小苏打 3克
• 熟黑芝麻 35克
• 清水 170克

无糖无油全麦咸口小饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，放入面包机搅拌桶内

步骤 2

慢慢加入清水，根据面粉吸水性适量调节水量！

步骤 3

将面团揉至光滑；将揉好的面团放至温暖处进行发酵，大概半小时左右

步骤 4

取出发酵好的面团放至硅胶垫上

步骤 5

用擀面杖擀成薄片，厚度大约0.1cm，如果太厚烤出来不易酥脆

步骤 6

将面片切成一片片的摆在烤架上

步骤 7

用叉子把饼干扎成小洞洞。提前预热烤箱180度10分钟

步骤 8

将烤架移入烤箱中层上下火180度烤20分钟左右。中间每烤完10分钟把饼干翻面

步骤 9

烤完后将饼干取出散热，之后就酥脆了，口感是我喜欢的。我做了一盘又一盘，Kenny跟他粑粑呱唧呱唧的吃个不停

无糖无油全麦咸口小饼干的小贴士

1.根据自家烤箱脾气调整时间温度! 2.根据面粉的吸水性自行调整水量 3.面片一定不要太厚了

菜谱创建时间：2021-06-19 08:29:00