江南梅雨季必备～全家健脾祛湿汤喝起来

作者： 汐泫·流岚

讲个鬼故事，南方入梅了～ 虽然土生土长江南人，数来跟梅雨的斗争已经三十几个回合了(暴露年龄ʘʚʘ)，家里什么除湿设备都配齐了，但一到这种蒸笼一样热烘烘湿哒哒的季节，还是免不了开始不得劲。一看温度湿度计，35度上下，80%向上，整个人都不好了(*꒦ິ⌓꒦ີ) 有说法，千寒易除，一湿难去。与湿气的斗争实在是反反复复非常焦灼。湿重带来的一系列问题，会在全身各个方面有表现，某些款式的肥胖、皮肤头发出油、皮肤疹子痘痘、困倦疲乏无力等等，许多健康问题都是它的锅！ 而湿气重，除了环境因素，体内的机能是根本之所在。湿重又分不同的类型，但大多伴随脾胃的虚弱。 脾胃虚弱的体现就更不用说了，首当其冲就是不能好好吃饭。家里小朋友有这个情况，简直是愁死爹妈了。 脾胃虚弱者体内湿气容易积累，另一方面，湿重伤脾，而脾虚又导致水湿不化，恶性循环。因此健脾祛湿双管齐下，个人体会，比单独的祛湿效果更好。 配合运动等等，饮食方面也需克制，毕竟咱们也是保温杯泡枸杞的中年人了是不，养生话题聊起来～ 对于中医的观点与理论，个人一直是非常相信且推崇的，但本人并没有经过系统学习，无非久病中积累了一点体会，觉得有益，作为经验写出来分享。这款茶汤也并非最为完美的配方，限于手头材料，组了较为基础的版本，配比与用量也较为随意，作为全家日常代饮。 写这个菜谱的时候，心里是带着忐忑的。因为说是茶汤，实则药膳。每个人情况不同，取用前还请确认是否适合自己的体质。 此方孕妇忌用！另，如需作为药用，还请咨询医生，经过望闻问切对症下药更为妥帖。 一些日常养生的汤汤水水，以及健脾祛湿的方子更为全面的版本，日后将继续完善～ 耗时较长，但是难度基本没有。 一起喝起来哟╭☞( ￣ ▽￣)╭☞

用料

• 赤小豆 一把
• 薏仁 一把
• 芡实 一把
• 茯苓 一把
• 水 满锅，中途再添

江南梅雨季必备～全家健脾祛湿汤喝起来的做法步骤

步骤 1

准备原材料～超市能买到一些，没有的话可以在菜场的干货摊上看看，基本能有，再不行万能的某宝。 买的时候注意看一下成色，茯苓不要买特别白的那种，带一点点米色的为好。薏仁和赤小豆也需注意鉴别。 赤小豆不是红豆，虽然都是红色的豆子(›´ω`‹ ) 赤小豆身材更好一点哒～瘦瘦小小的，只有它才有祛湿的作用哦，红豆的话，就吃个好吃吧哈哈哈哈 薏仁如果怕寒的话，可以炒熟或者泡过再煮。我就没这么讲究，一股脑洗了丢炖锅了。ᐕ)⁾⁾

步骤 2

炖！就一个字。 洗完也不用泡了，直接开火。你可以用家里任何的锅和热源。煤气灶电磁炉，砂锅炖锅电饭煲高压锅，都是可以。当然他们的耗时是不同的。具体多久就要看修为了哈哈哈。 — 说人话！(＊｀д´) — 哦哦。那就是，最好炖得透一点～基本上没个几个小时是下不来的，因为这几位都不是软弱的性格啊！ 所以，经验告诉我，最好就是个用电的锅，不然怕是看着煤气灶都要看到望眼欲穿。要不然就是用高压锅，简单粗暴。我是因为实在害怕高压锅的吼叫声，有点阴影，家里直接没有这设备。有条件的同学，应该可以较快得到浓郁的茶汤～ — 骗纸，说什么茶，明明是要煮这么久的汤！ — 都说了看修为。。。热水泡泡如果能咬得动，那也是可以的嘛～∠( ᐛ 」∠)_

步骤 3

好了～浓郁的茶汤～你一口我一口喝完。 剩下的一锅可不是渣渣哦。虽然吃起来真的是有点一言难尽，但是不舍得扔掉啊。我用破壁机打成泥了，然后加了面粉又摊了个饼，是不是很机智哈哈哈哈 (好了，下一个菜谱有了～) 讲真的，这个比豆浆打完的豆渣饼好吃多了。不过可能是我个人对豆浆有死亡滤镜，怎么都不喜欢。但是这杂粮饼还是可以有的！ 特别注意，喝汤和做饼，千万不要再放糖了，否则白瞎喝了。其实汤还是清甜的口感，不至于难喝，比单纯的红豆薏仁茶更适口，我家小崽也抢着喝。做出来的杂粮饼，也是只加了面粉而已，崽子都不肯分我一点吃吃。(阴谋得逞哈哈哈) 特别特别注意！含有薏仁，孕妇忌用！！！小朋友还是可以适量食用的。这个配方也是参考了很多说法，相对比较广泛适用，我是煮来大人小孩一起吃了。关于比例，其实不同人不同用量，有不少博主推荐的也直接是各个料差不多的量，我煮的时候也是比较随意各抓一把。 健脾祛湿，不是一杯茶就能立马见效的，每个人的敏感度也不同。一方面需要各手段配合，一方面是要持之以恒。 南方小伙伴可能更有经验～更好的方子，我也还在不断学习。摆脱油腻虚胖和困倦，一起喝起来！

菜谱创建时间：2021-06-19 00:52:02